{"id":3805,"date":"2016-12-17T22:25:34","date_gmt":"2016-12-17T22:25:34","guid":{"rendered":"http:\/\/sundalsryr.se\/?p=3805"},"modified":"2016-12-17T22:25:34","modified_gmt":"2016-12-17T22:25:34","slug":"skinkans-hogtid","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sundalsryr.se\/?p=3805","title":{"rendered":"Skinkans h\u00f6gtid"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_2182.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-3806\" src=\"http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_2182-1024x768.jpg\" alt=\"img_2182\" width=\"762\" height=\"572\" srcset=\"http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_2182-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_2182-300x225.jpg 300w, http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_2182-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 762px) 100vw, 762px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Snart \u00e4r julen h\u00e4r. Julen med all den goda traditionella julmaten, sj\u00e4lvklart m\u00e5ste det finnas sill, Jansons frestelse och \u00e4gghalvor, men f\u00f6r m\u00e5nga \u00e4r skinkan bland det viktigaste. I Sundals ryr finns det flera grisg\u00e5rdar och h\u00e4r bor betydligt fler grisar \u00e4n m\u00e4nniskor.<\/p>\n<p>Grisarna \u00e4ter mycket av det som odlas p\u00e5 \u00e5krarna runt om i bygden och bidrar till att h\u00e5lla markerna \u00f6ppna. Om inget odlades skulle sly och skog snabbt ta \u00f6ver. Dessutom ger grisarna jobb i en bygd som annars har f\u00e5 arbetstillf\u00e4llen.<\/p>\n<p>Svenska grisar g\u00e5r alltid l\u00f6sa, det finns inga som st\u00e5r i tr\u00e5nga b\u00e5s eller \u201dburar\u201d. De har tillg\u00e5ng till halm eller annat str\u00f6 varje dag och de f\u00e5r ha sina svansar kvar, till skillnad fr\u00e5n i m\u00e5nga andra l\u00e4nder d\u00e4r man kuperar svansarna. Svenska grisar f\u00e5r antibiotika endast n\u00e4r de \u00e4r sjuka, aldrig som f\u00f6rebyggande eller f\u00f6r att det gynnar tillv\u00e4xten. De \u00e4r dessutom helt fria fr\u00e5n de s\u00e5 fruktade multiresistenta bakterier. En svensk liten sm\u00e5gris f\u00e5r g\u00e5 med sin mamma i fem veckor, i andra l\u00e4nder \u00e4r det oftast bara tre.<\/p>\n<p>Varje \u00e5r s\u00e4ljs mellan 6000 \u2013 7000 ton julskinka. F\u00f6r att f\u00e5 fram s\u00e5 mycket till december m\u00e5ste man frysa eller koka och vacuumpacka skinka under stor del av \u00e5ret. Grisarna f\u00f6ds, v\u00e4xer och slaktas i en j\u00e4mn takt, \u00e5ret runt. De tar ingen som helst h\u00e4nsyn till topparna under grills\u00e4song och jul.<a href=\"http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_1923-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-3808\" src=\"http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_1923-1-1024x768.jpg\" alt=\"img_1923\" width=\"494\" height=\"371\" srcset=\"http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_1923-1-1024x768.jpg 1024w, http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_1923-1-300x225.jpg 300w, http:\/\/sundalsryr.se\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_1923-1-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 494px) 100vw, 494px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Att vara konsument \u00e4r inte l\u00e4tt, det finns s\u00e5 oerh\u00f6rt m\u00e5nga val vi m\u00e5ste g\u00f6ra. \u00c4r angoragarnet i tr\u00f6jan ryckt fr\u00e5n en levande kanin? \u00c4r fotbollen sydd av ett barn? Har kaffeodlaren f\u00e5tt rimligt betalt? Valen \u00e4r m\u00e5nga och ibland \u00e4r det inte svart eller vitt, utan snarare en gr\u00e5 sn\u00e5rskog. Men med en svensk julskinka p\u00e5 bordet kan man vara s\u00e4ker p\u00e5 att man bidrar till \u00f6ppna landskap och till fler arbetstillf\u00e4llen p\u00e5 landsbygden!<\/p>\n<p>\/Susanne Borss\u00e9n<\/p>\n<p>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Snart \u00e4r julen h\u00e4r. Julen med all den goda traditionella julmaten, sj\u00e4lvklart m\u00e5ste det finnas sill, Jansons frestelse och \u00e4gghalvor, men f\u00f6r m\u00e5nga \u00e4r skinkan bland det viktigaste. I Sundals ryr finns det flera grisg\u00e5rdar och h\u00e4r bor betydligt fler grisar \u00e4n m\u00e4nniskor. Grisarna \u00e4ter mycket av det som odlas p\u00e5 \u00e5krarna runt om i&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3805","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aktuellt"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3805"}],"collection":[{"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3805"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3809,"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3805\/revisions\/3809"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}