{"id":5400,"date":"2022-07-24T17:37:07","date_gmt":"2022-07-24T17:37:07","guid":{"rendered":"http:\/\/sundalsryr.se\/?p=5400"},"modified":"2022-07-25T08:03:39","modified_gmt":"2022-07-25T08:03:39","slug":"gronsaksodlare-i-sundals-ryr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sundalsryr.se\/?p=5400","title":{"rendered":"Gr\u00f6nsaksodlare i Sundals ryr"},"content":{"rendered":"

Visste ni att vi har en ny f\u00f6retagare i bygden?<\/p>\n

David Geets<\/strong> bor i Evenstorp och driver f\u00f6retaget Engsro g\u00e5rd<\/strong>. David \u00e4r f\u00f6dd i en liten by i Borgonge i Frankrike, han \u00e4r utbildad inom odling och lantbruk. I april 2017 gav han sig iv\u00e4g p\u00e5 en l\u00e5ng cykeltur norrut mot Sverige. Efter tre m\u00e5nader var han framme i G\u00f6teborg. Men efter n\u00e5gra \u00e5r i storstan ville han ut p\u00e5 landet och skrev till flera kommuner runt om i V\u00e4stsverige och fr\u00e5gade om m\u00f6jligheter att hyra mark, odla och s\u00e4lja gr\u00f6nsaker. S\u00e5 i mars f\u00f6rra \u00e5ret fick han genom gr\u00f6na klustret p\u00e5 Nuntorp kontakter i bygden och m\u00f6jlighet att hyra hus i Evenstorp och arrendera mark b\u00e5de i Klypen och i Evenstorp.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

David odlar en massa olika saker som tex l\u00f6k, r\u00e4disor, socker\u00e4rtor, broccoli, rovor, mor\u00f6tter, zucchini, mangold, potatis och flera olika sorters b\u00f6nor och sallad och mycket mer. Man kan k\u00f6pa de l\u00e4ckra gr\u00f6nsakerna antingen hemma hos David p\u00e5 Evenstorp 230 eller i Bistroskafferi p\u00e5 Nuntorp.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Som alla vet har vi f\u00f6r det mesta h\u00e5rd lerjord i v\u00e5ra trakter, men David vet hur han ska f\u00e5 jorden lucker och n\u00e4ringsrik. \u00a0Han visar mig bredgrepen han anv\u00e4nder och ber\u00e4ttar att han aldrig g\u00e5r i b\u00e4ddarna f\u00f6r att inte packa till jorden. Han har verkligen lyckats f\u00f6r den \u00e4r m\u00f6rk, mjuk och mycket l\u00e4tt att gr\u00e4va i. Allt s\u00e5s i pluggbr\u00e4tten f\u00f6r att kunna planteras ut n\u00e4r jorden \u00e4r tillr\u00e4ckligt varm. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt f\u00f6rl\u00e4nger han s\u00e4songen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jag fr\u00e5gar om skillnaden mellan att odla i Frankrike och Sverige och han ber\u00e4ttar att i Frankrike \u00e4r jorden mer kalkrik och har h\u00f6gre ph, \u00e4n de sura jordarna i Sverige. Sedan \u00e4r det f\u00f6rst\u00e5s varmare i Frankrike och l\u00e4ngre odlingss\u00e4song. Men vi har i st\u00e4llet fler soltimmar\/dygn. Tex socker\u00e4rtor och sallad g\u00e5r inte att odla p\u00e5 friland i Frankrike f\u00f6r att det \u00e4r f\u00f6r varmt, men h\u00e4r g\u00e5r det alldeles utm\u00e4rkt. Som bevis f\u00e5r jag smaka p\u00e5 en underbart krispig och s\u00f6t \u00e4rtskida.<\/p>\n

I framtiden har han planer p\u00e5 att odla fler \u00f6rter och kryddor och kanske anl\u00e4gga en liten botanisk tr\u00e4dg\u00e5rd d\u00e4r han kan provodla fler sorter f\u00f6r att se vad som v\u00e4xer bra och s\u00e4ljer b\u00e4st. Han kommer ocks\u00e5 ut\u00f6ka antalet odlingsb\u00e4ddar. Som entrepren\u00f6r g\u00e4ller det att hela tiden anpassa sig till vad kunderna vill ha och vad man kan f\u00e5 b\u00e4st ekonomi p\u00e5 att producera.<\/p>\n

David pratar utm\u00e4rkt svenska och ber\u00e4ttar g\u00e4rna f\u00f6r sina kunder om odlandet. Han brinner f\u00f6r lokalproducerat och det m\u00e4rkas att han kommer fr\u00e5n ett land som v\u00e4rnar om sina sm\u00e5 lantbruk. Ett land d\u00e4r god mat av lokala r\u00e5varor betyder mycket. Ett land d\u00e4r b\u00f6nderna \u00e4r k\u00e4nda f\u00f6r att utnyttja sin demokratiska r\u00e4tt att s\u00e4ga sin mening.<\/p>\n

P\u00e5 v\u00e4gen hem t\u00e4nker jag att satsningen p\u00e5 lokala gr\u00f6nsaker i en f\u00f6r \u00f6vrigt orolig v\u00e4rld k\u00e4nns b\u00e5de r\u00e4tt och riktigt. V\u00e4rnar vi inte detta i fredstid kommer vi f\u00e5 hungra i ofred. Jag t\u00e4nker ocks\u00e5 p\u00e5 grillad zucchin, potatissallad med socker\u00e4rtor och dressing med fransk senap, kall s\u00e5s med crem fraiche vitl\u00f6k och gurka, sallad med tunt skivade rovor och en skv\u00e4tt olivolja, samt \u00a0vaxb\u00f6nor med flingsalt och brynt sm\u00f6r. I dag blir det lokalproducerad middag.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kanske har David fler timmar p\u00e5 sitt dygn \u00e4n vad vi andra har, f\u00f6r det \u00e4r mycket arbete med gr\u00f6nsaksodling och han jobbar l\u00e5nga dagar. Vi hoppas att allt arbete ska l\u00f6na sig och att det g\u00e5r bra med f\u00f6rs\u00e4ljningen. Det \u00e4r verkligen roligt att vi f\u00e5tt \u00e4nnu en ung f\u00f6retagare med stark fram\u00e5tanda i bygden och jag rekommenderar alla att f\u00f6lja honom p\u00e5 instagram och facebook d\u00e4r han uppdaterar ofta och med fina bilder ger information om vad som h\u00e4nder i odlingarna, s\u00f6k p\u00e5 ”engsrogard” s\u00e5 hittar ni honom.<\/p>\n

\/Susanne Borss\u00e9n<\/p>\n

 <\/p>\n

.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visste ni att vi har en ny f\u00f6retagare i bygden? David Geets bor i Evenstorp och driver f\u00f6retaget Engsro g\u00e5rd. David \u00e4r f\u00f6dd i en liten by i Borgonge i Frankrike, han \u00e4r utbildad inom odling och lantbruk. I april 2017 gav han sig iv\u00e4g p\u00e5 en l\u00e5ng cykeltur norrut mot Sverige. Efter tre m\u00e5nader…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1,12],"tags":[],"class_list":["post-5400","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aktuellt","category-foretag-i-sundals-ryr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5400"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5400"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5409,"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5400\/revisions\/5409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sundalsryr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}