Det blev en försmak av julen när byalaget bjöd in till den sista torsdagslunchen för hösten. Adventsljusstakarna var tända, under tankestunden spelades julmusik och på buffébordet fanns både sill, skinka och Janssons frestelse. Precis som det ska vara.
Det vara många som uppskattade den goda salladen med en massa nyttigheter i och flera som undrade vad det var i den. Eftersom vi under denna mörka årstid behöver alla uppiggande och förkylningsförebyggande åtgärder man kan tänka sig så kommer receptet här.
Rödkålssallad med rostade valnötter och aprikoser
Till 4-6 pers på buffé
- 1 granatäpple
- 1 morot
- 1 stor apelsin
- 200 g grönkål
- 300 g rödkål
- ½ rödlök
- 75 g valnötter
- 10 torkade aprikoser
- 2-3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Halvera granatäpplet och ta loss kärnorna under kallt vatten i en skål. Skala och grovriv moroten. Skär bort skalet från apelsinen och skär ut hinnfria klyftor, skär klyftorna i mindre bitar. Repa bladen från grönkålen och finstrimla dem. Finstrimla rödkålen. Skala och finstrimla löken.
Rosta valnötterna i varm panna och finhacka dem. Skär aprikoserna i små bitar.
Blanda alltsammans i en bunke, häll på olja, krydda med salt och peppar, blanda runt. Lägg upp på ett fat eller skål. Låt vila ett par timmar innan servering.
Redan nu kan vi berätta att det blir en fortsättning med luncherna till våren. Så i Januari, Februari och Mars ses vi igen.
Till dess önskar vi alla en fin advent och en riktigt god jul !
/Susanne Borssén
.
Vi planerar torsdagslunch hemma hos Marie.
Som de flesta sett innehåller höstens program tre torsdagsluncher. Sista torsdagen i september, oktober och nu på torsdag den 26 november.
Det är lite planerande och förberedelser för att få ihop allt. Vi ska fundera och räkna ut hur mycket som kommer att gå åt, det ska handlas, maten ska förberedas och lagas, vi ska hämta nyckeln till församlingshemmet, det ska dukas, kaffet ska kokas och allt ska vara klart till kl 12. Efteråt är det disk, städning och ta vara på maten om det blivit någon över.
Ingen av oss som stått för matlagningen är ju något proffs, ingen av oss är van att laga 40-50 portioner, men ändå kommer ni trogna lunchgäster gång efter gång och det är vi så innerligt tacksamma för.
Nytt för i år har varit den lilla sunden av eftertanke och andakt som Annette Jarsved Carlsson håller i kl halv 12. Det är många som kommit tidigare för att vara med på den.
På torsdag hälsar vi alla välkomna igen ! Det blir jul lunch…..
/Siv, Louise, Marie, Marianne, Susanne
— PÅ GÅNG —
Detta händer på Evenstorps gård
Gårdsbutiken har öppet lördagar 11-14 fram till jul.
Endast våfflor & smörgåsar på menyn.
Jul på Evenstorp 22-24 november kl 11-18
Kom i julstämning hos oss på landet och hitta det lilla extra till julbordet och fina julpresenter såklart!
- Gulaschsoppa och hamburgare av gårdens kött på menyn (veg. alternativ finns)
- Vi bjuder på glögg & pepparkaka
- Julmusik och julstämning råder över hela gården
- Ponnyridning lördag & söndag 12-14
- Träffa tomten i ladugården
- Tipspromenad för de minsta
Varmt välkomna önskar Sofia och Kicki med personal
Stäng lördagen den 7 december då ni får träffa oss på Brålanda Tomtetåg!
.
Det finns fortfarande platser kvar till knytkalaset på Granan Lördag den 23 november. Trubaduren Karin Wirenborg står för underhållningen. Var och en tar med mat och dryck till sig.
Anmäl till Anders Fryklund 0707-553775
Alla är varmt Välkomna !
.
På torsdag den 7 november kl 19,00 är det filmvisning i församlingshemmet. Jan G Andersson visar ”Värmlandsfilmen”. Den är två timmar lång och det blir paus för fika efter halva filmen.
Kostnad 100 kr, fika ingår.
Gratis för barn under 15 år.
.
Vatten och fiberföreningen meddelar att det ännu en gång tyvärr blivit fel i faktureringen. Det gäller de kunder som har begärt att få faktura en gång /månad, de har istället fått en faktura för två månader. Summan som står på fakturan är riktig men gäller alltså för två månader och är därför dubbelt så stor som den brukar vara. Kunder som har kvartalsbetalning är inte berörda.
Det ”Fiberekonomi” i Borås som sköter faktureringen. Vi har påpekat att det blivit fel och hoppas att det inte upprepas.
.
Höstmörkret omfamnar oss och tiden saktar in.
Kvällarna blir längre och sommarens alla måsten blir färre.
Vi får tid för eftertanke och stillhet.
Tid att reflektera, tänka och begrunda.
Tiden som gått får vi inte tillbaka.
Allt är förgängligt, inget varar för evigt.
Men vi vill spara minnen och hedra de vi älskat.
Vi firar allahelgona och tänker på nära och kära som inte längre finns med oss.
Vi lägger krans av gran och tänder ljus för de vi saknar.
Tänker att de som finns i minnet inte är borta, så länge vi minns dem.
På våra kyrkogårdar glimmar ljus när mörkret faller.
I våra tankar minns vi bäst när tiden saktar in.
Mörkret faller….. och tiden saktar in….
.
Comments (0) 
Themocracy